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HOLUNDERBLÜTENSIRUP 1L
€6.60
Holunderblüten werden von wildwachsenden Holundersträuchern gesammelt, da diese ein stärkeres Aroma hervorbringen. Um Bitter- oder Grüngeschmack zu vermeiden werden die Blüten vom Stängelgerüst gezupft.
Danach werden sie mit lauwarmem Wasser und Zitronensäure einige Stunden angesetzt, bis man den typischen Duft des Holunders riechen kann und der Geschmack der Holunderblüten übertragen ist. Die Blüten werden abgeseiht, einem Auszug Zucker zugesetzt, erhitzt und der Saft wird abgefüllt.
Zutaten:
Hollerblütenauszug, Wasser, Zucker
Weinsäure
Nährwertangaben 100 ml
Brennwert 1226 kj 288 kcal
Fett <0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 71 g
Eiweiß <0,5 g
Salz <0,01 g
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